خبز

تاج البيتزا


المكونات لصنع البيتزا "التاج"

للاختبار

  1. دقيق القمح 500 جرام
  2. بيض 2 قطعة
  3. سكر 1/4 كوب
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الخميرة 50 غراما
  6. سمن 125 غرام
  7. الحليب 250 غرام

لملء

  1. معجون الطماطم حسب الرغبة
  2. النقانق 4 قطع
  3. لحم الخنزير 6 شرائح
  4. طماطم 1 قطعة
  5. الفلفل الأحمر 1 قطعة
  6. جبنة 6 شرائح
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق والفلفل والطماطم والجبن
  • خدمة 8-12

المخزون:

صفيحة عميقة - قطعتان ، صينية خبز ، دبوس دائري ، ستيوبان ، حاملات الأواني ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة.

طبخ ولي العهد البيتزا:

الخطوة 1: تربية الخميرة.


سخني الحليب ، لكن لا تغلي. تذوب السمن إلى سائل وتترك لتبرد. سحق الخميرة إلى قطع صغيرة.
في وعاء عميق ، اخلطي ملعقة كبيرة من دقيق القمح والسكر ، أضيفي الخميرة واسكب نصف كوب من الحليب الدافئ. إثارة.
اترك الخليط لترتفع في مكان دافئ بدون مسودات.

الخطوة 2: دلك العجينة.


في وعاء منفصل ، اخلطي البيض مع السكر المتبقي. يهز جيدا.
ثم يخلط الحليب المتبقي ودقيق القمح والملح ويصب في البيض المخفوق بالسكر والخميرة المخففة. يعجن العجين. في النهاية ، أضف السمن المذاب إلى المكونات الأخرى.

العجينة ناعمة ومرنة وبعيدة عن أيدي وجدران الأطباق. ضعه على طبق ، وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ أو منديل بحيث لا يصبح عاصفًا ، واتركه يرتفع. دع الخميرة تعمل الآن.

عندما ترتفع العجينة عدة مرات ، قسّمها إلى قسمين متساويين واستمر في الطهي.

الخطوة 3: تشكيل بيتزا التاج.


خذ قطعة واحدة من العجين ولفها إلى دائرة مسطحة. لفة جيدا بحيث يكون تشكيل رقيقة جدا.
تليين مركز الدائرة مع معجون الطماطم. النقانق تنقسم إلى قسمين. رتب نصفين من النقانق في دائرة ، وتراجع إلى الداخل تقريبًا 4 سم من الحافة.

لف حواف العجين إلى الوسط ، وتغطي النقانق في الداخل. اضغط على الحواف بحزم.

اشعر بالنقانق تحت العجين وقصها إلى نصفين بسكين. تحريف الحواف بعناية مع النقانق خارج بحيث تبدو مع شرائح يصل.

أضعاف الآن وسط الطبقة البيتزا. رتب لحم الخنزير وشرائح الطماطم وخواتم الفلفل الحلو بترتيب عشوائي. يُضاف الجبن إلى شرائح رفيعة أو مبشور.
وبالمثل ، تشكل البيتزا الثانية على شكل تاج.

الخطوة 4: خبز البيتزا ولي العهد.


سخن الفرن ل 220 درجة مئوية وخبز البيتزا ل 15-20 دقيقة. يجب تغطية العجينة باستحى ذهبي ، ويجب أن تذوب الجبنة بالكامل.
قدمي بيتزا كورونا مباشرة بعد الطهي.

الخطوة 5: خدمة البيتزا ولي العهد.


البيتزا ولي العهد هو الديكور الجدول الحقيقي. إنه مرضٍ تمامًا ، لذا قدمه كطبق منفصل ، ويمكن أن يكون لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر. ومن الأفضل طهي البيتزا لشركة كبيرة! البيتزا محلية الصنع دائما لذيذة وصحية!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استخدام العجين لشيء آخر ، خاصة إذا كان لديك وصفة التوقيع الخاصة بك.

- قد تكون هذه البيتزا مختلفة. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة البصل المقلي ، أو الفطر ، واستبدل لحم الخنزير باللحوم المسلوقة أو الدجاج. بعض ربات البيوت أيضا إضافة المايونيز إلى الحشوة.